திரவ உணவு என்பது உண்மையில் பன்றிகளுக்கு பாரம்பரிய உணவு முறையாகும். இருப்பினும், கைமுறையான தீவன கலவை மற்றும் வாளி விநியோகம் பாரிய உழைப்பை கோரியது. பன்றி வளர்ப்பு அதிகரித்து, தானியங்கி உபகரணங்கள் பிரபலமடைந்ததால், உலர் தீவனம் படிப்படியாக அதன் இடத்தைப் பிடித்தது.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய உலர் தீவனச் செலவுகள் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகின்றன. இதற்கு நேர்மாறாக, திரவ உணவுக்கான மூலப்பொருட்கள் பெரும்பாலும் குறைந்த விலையில் ஏராளமான பொருட்களைக் கொண்ட துணை தயாரிப்புகளாகும். இதற்கிடையில், திரவ உணவு உபகரணம் தன்னியக்கத்தில் பெருகிய முறையில் அதிநவீனமாக வளர்ந்துள்ளது. இந்த காரணிகள் வெளிநாடுகளில் திரவ தீவனத்தின் மறுமலர்ச்சிக்கு உந்துதல் அளித்துள்ளன.
தற்போது, பிரான்சில் உள்ள 70% பன்றி பண்ணைகள் நெதர்லாந்தில் உள்ள பெரிய அளவிலான பன்றி பண்ணைகளில் 60% உடன் திரவ தீவனத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன. தென் கொரியாவில், பன்றி பண்ணைகளில் திரவ உணவு முறைகளை ஏற்றுக்கொள்வது விகிதம் 90% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. சீனாவில், பன்றி தொழிலில் திரவ உணவு ஒரு வளர்ந்து வரும் போக்காக மாறியுள்ளது.
திரவ ஊட்டமானது ஊட்டத்திலிருந்து ஆதாய விகிதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும் மற்றும் தீவனச் செலவுகளைக் குறைக்கும் என்பது பரவலாக ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது - இவை திரவ உணவு உபகரணங்களின் முக்கிய விற்பனை புள்ளிகள், மேலும் முதலீட்டை இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் திரும்பப் பெற முடியும். இந்த நன்மைகளுக்கு அப்பால், திரவ தீவனம் பல தகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:
போதுமான ஊறவைத்த பிறகு, தீவனத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் தண்ணீரில் கரைந்துவிடும். தீவனத் துகள்கள் தண்ணீரை உறிஞ்சி விரிவடைந்து, பெரிய பரப்பளவை உருவாக்கி மென்மையாக மாறும். இது பன்றிகளுக்கு தீவனத்தை எளிதாக உண்ணவும், ஜீரணிக்கவும் மற்றும் உறிஞ்சவும் செய்கிறது, மேலும் தீவன மாற்ற விகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது. நன்கு கலந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சிறந்த சுவையூட்டலுக்கு நன்றி, பன்றிகளை முடிக்க திரவ தீவனத்தின் செரிமான மற்றும் பயன்பாட்டு விகிதம் 9.19% முதல் 12.08% வரை அதிகரிக்கலாம் என்று தொடர்புடைய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
ஒரு நல்ல பசியானது பன்றிக்குட்டிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உறுதியான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது!
நொதித்தல் என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக பல்வேறு மனித உணவுகள் மற்றும் ஒயின் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற பானங்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாதுகாப்பான நுட்பமாகும். தீவனம் தண்ணீருடன் கலக்கப்படும்போது, தீவனத்திலும் சுற்றுப்புறத்திலும் இயற்கையாக நிகழும் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் நொதித்தல் தொடங்கும். அவை ஊட்டத்தில் உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரைகளை கரிம அமிலங்கள் (லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் உட்பட) மற்றும் ஆல்கஹால்களாக உடைக்கின்றன.
நொதித்தலின் ஒரு முக்கிய நன்மை தீவன pH மதிப்பைக் குறைப்பதாகும், இது செரிமானம் மற்றும் உயிரியல் பாதுகாப்பை மேலும் அதிகரிக்கிறது. pH மதிப்பு 4க்குக் கீழே குறையும் போது, இயற்கையாகவே தீவனத்தில் இருக்கும் சால்மோனெல்லா மற்றும் எஸ்கெரிச்சியா கோலை 12 மணி நேரத்திற்குள் அழிக்கப்படும்.
இது இரசாயன எதிர்வினைகளுடன் அதிசயங்களைச் செய்கிறது!
வழக்கமான உலர் தீவனத்தை தண்ணீரில் கலந்து திரவ தீவனத்தை எளிமையாக தயாரிக்கலாம். திரவ உணவு முறைகளின் ஒரு முக்கிய பலம் என்னவென்றால், அவை மிகவும் பரந்த அளவிலான மூலப்பொருட்களை ஆதரிக்கின்றன. உணவுத் தொழிலில் இருந்து பல்வேறு துணை தயாரிப்புகள் பொருந்தும், அவற்றில் மோர் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிற பொதுவான விருப்பங்களில் உருளைக்கிழங்கு, சாக்லேட், தயிர் மற்றும் மதுபானம் செயலாக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து துணை தயாரிப்புகள் அடங்கும். இந்த வழியில், திரவ உணவு அமைப்புகள் பன்றிகளுக்கு தினசரி அத்தியாவசிய ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மிகக் குறைந்த விலையில் வழங்க முடியும்.
பன்றிகளுக்கான தீவன மெனு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபட்டது!
முதிர்ச்சியடையாத தானியங்கள் திரவ உணவுக்கான தகுதியான மூலப்பொருட்களின் மற்றொரு வகையாகும். மேற்கத்திய நாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட சோளம், ஒரு பொதுவான உதாரணம். அத்தகைய பயிர்கள் அறுவடையின் போது 30% முதல் 40% வரை ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்கும். அவை காற்றில்லா நிலைகளின் கீழ் சேமிக்கப்பட்டு திரவ தீவனமாக பதப்படுத்தப்படுவதற்கு முன் புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன.
திரவ ஊட்டமானது காற்றில் பரவும் தூசியை மிகக் குறைவாகவே உற்பத்தி செய்கிறது. இது தூசி துகள்கள் வழியாக நோய்க்கிருமிகளின் பரவலைத் தடுக்கிறது மற்றும் பன்றிகளுக்கு சுவாச நோய்களின் தாக்கத்தை திறம்பட குறைக்கிறது.
தூசி நிறைந்த மற்றும் மாசுபட்ட காற்றுக்கு விடைபெறுங்கள்!
மொத்தத்தில், திரவ உணவு பன்றிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் கால்நடைகளின் ஆரோக்கியத்தின் கண்ணோட்டத்தில் நோய் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது. செலவுக் கண்ணோட்டத்தில், இது தீவன ஆதாரங்களை பல்வகைப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த தீவனச் செலவுகளைக் குறைக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, பன்றி பண்ணைகள் செலவுகளைச் சேமிக்கவும் பல அம்சங்களில் இருந்து லாபத்தை உயர்த்தவும் உதவுகிறது.
எதிர்கால பன்றி வளர்ப்பில் திரவ உணவு நிச்சயமாக ஒரு முக்கிய போக்காக மாறும் என்று கணிக்க முடியும்.