சீனாவில் புளித்த தீவனத்தின் ஆராய்ச்சி நிலை

சீனாவின் புளிக்கவைக்கப்பட்ட தீவன தொழில்நுட்பம் ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளை விட தாமதமாகத் தொடங்கியது, ஆனால் கடந்த தசாப்தத்தில் விரைவான வளர்ச்சிக்கு உட்பட்டுள்ளது. தற்போது, ​​பேசிலஸ் மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் ஆதிக்கம் செலுத்தும் கூட்டு புரோபயாடிக் தயாரிப்புகள் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தி திருப்திகரமான விளைவுகளை வழங்குகின்றன. நுண்ணுயிர் புளித்த தீவன தொழில்நுட்பம் கால்நடை வளர்ப்பில் ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி மையமாக வெளிப்பட்டுள்ளது.

2003 ஆம் ஆண்டு அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்பில், சீனாவின் விவசாய அமைச்சகம், கால்நடை தீவனங்களில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்பட்ட நுண்ணுயிர் விகாரங்களின் பட்டியலை புதுப்பித்தது.பேசிலஸ் லைசெனிஃபார்மிஸ், பேசிலஸ் சப்டிலிஸ், பிஃபிடோபாக்டீரியம் பிஃபிடம், என்டோரோகோகஸ் ஃபேகாலிஸ், என்டோரோகோகஸ் ஃபேசியம், லாக்டோபாகிலஸ் லாக்டிஸ், லாக்டோபாகிலஸ் அசிடோபிலஸ், லாக்டோபாகிலஸ் கேசி, லாக்டோகாக்கஸ் லாக்டிஸ், லாக்டோபாகிலஸ் பீபிடோகஸ், பீஃபிடோக்டிகோக்டகம் pentosaceus, Candida utilis, Saccharomyces cerevisiae, and Rhodopseudomonas palustris.

Fermentation methods for feed are generally divided into solid-state fermentation and liquid-state fermentation. திரவ நொதித்தல் தொழில்நுட்பம் முக்கியமாக வெளிநாடுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் திட-நிலை நொதித்தல் சீனாவில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இயற்கையாக நிகழும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களை நொதிக்கச் செய்கிறது. Practical production has proven that solid-state fermentation is simple, low-cost and practical for industrial application. இது கையேடு பொருள் திருப்புதலை நீக்குகிறது, உழைப்பின் தீவிரத்தை கடுமையாக குறைக்கிறது, வெகுஜன உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நாடு தழுவிய ஊக்குவிப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. Currently, fermented feed in China is applied across all livestock sectors including poultry, aquaculture, ruminants and swine.

2003 ஆம் ஆண்டில், ஜாங் குய்ரோங், பிராய்லர் உணவுகளில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோள வைக்கோல் பொடியை சரியான முறையில் சேர்ப்பது தீவனச் செலவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் இறைச்சியின் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, இது பச்சை பிராய்லர் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான பயனுள்ள அணுகுமுறையை வழங்குகிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில், Zhu Liguo இறைச்சி வாத்துகளுக்கு புளித்த தீவனத்துடன் உணவளிக்கும் சோதனைகளை நடத்தினார் மற்றும் புளித்த தீவனத்தின் சுவையை மேம்படுத்தியது, தீவன மாற்ற விகிதம் குறைக்கப்பட்டது, படுகொலை செயல்திறன் மேம்படுத்தப்பட்டது மற்றும் தீவன செலவுகளை குறைத்தது. 2004 இல், லுவோ மற்றும் பலர். supplemented grouper diets with 14% fermented soybean meal; எடை அதிகரிப்பு விகிதம் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (p> 0.05) ஒப்பிடும்போது குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டைக் காட்டவில்லை, ஆனால் சோயாபீன் உணவில் (p <0.05) அதிக அளவு சேர்த்தவுடன் எடை அதிகரிப்பு கணிசமாகக் குறைந்தது. Also in 2004, feeding experiments on mutton sheep conducted by Zhang Naifeng et al. demonstrated that apple fermented feed boosted daily weight gain and disease resistance of sheep. 2008 இல், கோபாஷி மற்றும் பலர். ஊட்டப்பட்ட பன்றிக்குட்டிகளுக்கு திரவ புளிக்கவைக்கப்பட்ட தீவனம் மற்றும் குடலில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பதைக் கண்டது. Overall, fermented feed presents promising application prospects in poultry, ruminant breeding, aquaculture and pig farming in China.

முழுமையான ஃபார்முலா ஊட்டத்தை விட புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஊட்டத்தின் நன்மைகள்

In 1998, Sun Bingzhong pointed out that yeast promotes phytase production and improves phosphorus utilization efficiency in monogastric animals. மேலும், புளித்த தீவனத்தில் உள்ள நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள், பாகோசைட் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் அல்லது விலங்குகளின் உள்ளார்ந்த நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவதற்கு துணையாக செயல்படும் குறிப்பிட்ட நோயெதிர்ப்பு கட்டுப்பாட்டாளர்களாக செயல்படுகின்றன. Wang Lijuan (1999) மற்றும் Zhang Guodong (1998) தனித்தனியாக புளித்த தீவனத்திலிருந்து வரும் புரோபயாடிக்குகள் விலங்குகளின் குடலைக் குடியேற்றுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தை எளிதாக்கும் ஏராளமான வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்குகிறது, இதனால் விலங்குகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது.

கில் மற்றும் பலர் மேற்கொண்ட 2002 ஆய்வு. லாக்டோபாகிலஸ் விகாரங்கள் புரவலன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் என்று தெரியவந்தது.

2001 இல், ஹு சிங்டாங் மற்றும் பலர். சில நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்வதைக் கண்டறிந்தது; உதாரணமாக, பிஃபிடோபாக்டீரியம் மற்றும் லாக்டோபாகிலஸ் ஆகியவற்றால் சுரக்கப்படும் எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் கிளைகோசிடேஸ்கள் எபிடெலியல் செல்கள் மீது பாக்டீரியா நச்சுகளின் ஒட்டுதல் மற்றும் படையெடுப்பைத் தடுக்கின்றன.

2001 இல், சூ யிங் மற்றும் பலர். Lactobacillus acidophilus மற்றும் Lactobacillus bulgaricus போன்ற சில லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் சுவடு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடை உருவாக்குகின்றன, இது ஏராளமான பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கத்தை தடுக்கிறது, குறிப்பாக கிராம்-எதிர்மறை நோய்க்கிருமி விகாரங்கள்.

2002 இல், சூ ஷன்னன் மற்றும் பலர். வழக்கமான தீவனத்துடன் ஒப்பிடும்போது நுண்ணுயிர் புளிக்கவைக்கப்பட்ட தீவனத்தின் முக்கிய பலத்தை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது: உயர்தர தீவன புரத மூலப்பொருட்களை உருவாக்க புரோபயாடிக்குகள் குறைந்த விலை விவசாய மற்றும் இலகுரக தொழில்துறை துணை தயாரிப்புகளை புளிக்கவைக்கிறது. The application of such feed realizes waste recycling, elevates feed conversion efficiency and accelerates livestock growth. கூடுதலாக, புளித்த தீவனமானது விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த குடல் தாவரங்களின் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது, நிசின் போன்ற பாக்டீரியோசின்கள் பிரதிநிதி செயல்பாட்டு வளர்சிதை மாற்றங்களாகும்.

2006 இல், Qi Guanghai மற்றும் பலர். புளித்த தீவனத்தில் உள்ள நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் விலங்குகளின் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் ஒட்டுதல் மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றைத் தடுக்க போட்டி விலக்குகளை ஏற்படுத்துகின்றன, இது குறிப்பாக வளர்ச்சியடையாத அல்லது ஒழுங்கற்ற குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா கொண்ட இளம் விலங்குகளுக்கு இன்றியமையாதது.

2008 இல், Lü Shuxia மற்றும் பலர். நொதித்தல் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலிபெப்டைட் பொருட்கள் கிராம்-பாசிட்டிவ் பாக்டீரியாவில் தடுப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.